Sýr je vynikajícím zdrojem bílkovin a vápníku
Pouhých 70 g tvrdého sýra zajistí denní dávku vápníku.
Aminokyseliny v bílkovinách sýra jsou podobné bílkovinám v lidských orgánech a tkáních a jsou pro člověka nejvýhodnější.
Sýr pomáhá organismu zotavit se po nachlazení a operacích, zlepšuje trávení, stav pokožky a má pozitivní vliv na zrak.