Scramble
Všestranný recept na snídani, oběd nebo večeři. Scramble se hodí ke každému jídlu – ať už k párkům nebo fazolím v tomatové omáčce.
Míchaná vejce můžete podávat na obyčejném toastu nebo s přílohami, jako je solená ryba nebo sýr. Bude to vynikající!
Budete potřebovat:
– 2 vejce
– 1 lžíci másla nebo ghí
– sůl a pepř podle chuti
Recept:
Vejce dobře promíchejte do hladka a dochuťte solí. Není třeba je šlehat.
Rozpusťte máslo/ghí na pánvi a nalijte vejce. Nyní použijte špachtli (nejlépe silikonovou) k promíchání vajec. Dělejte to neustále v libovolném směru.
Textura hotových míchaných vajec je otázkou vkusu. Mohou být lehce krémová nebo tvrdá. Rozhodněte se však rychle, protože se okamžitě mění z jedné na druhou.
Dobrou chuť!